要考取西点师初级证书，您需要按照以下步骤进行：

报名：

前往当地的职业技能鉴定中心报名。

提交资料：

准备并提交必要的报名资料，如身份证复印件、学历证明等。

审核：

相关部门会对您提交的资料进行审核。

缴费：

审核通过后，您需要缴纳相应的考试费用。

参加考试：

通过审核后，您将被安排参加由职业技能鉴定中心统一组织的考试。

等待成绩：

考试合格后，您可以领取初级西点师证书。

请注意，考试内容可能包括理论知识考试、技能考核和综合评审，具体考试内容可以咨询当地的职业技能鉴定中心。