专业建设的时间安排如下：

1. 2015年1月 - 成立专业建设指导委员会（家政专业委员会成立文件一起下发，成立大会于7月举行）

主要内容：成立指导委员会，制定文件、章程和计划

参与人员：领导、专家、教师

主要成果：生成文件、章程、计划

2. 2015年3月5日 - 人才需求调研培训会

主要内容：进行人才需求调研培训

参与人员：蔡顺林、陈恋、黄冬香等

主要成果：生成培训资料

3. 2015年3月28日-5月 - （具体日期未给出）

主要内容：（具体活动内容未给出）

参与人员：（具体参与人员未给出）

主要成果：（具体成果未给出）

以上是重庆市商务高级技工学校家政服务与管理专业建设的时间安排。如果您需要了解更详细的信息，请告诉我