学习咖啡拉花可以选择以下几种途径：

专业咖啡培训机构

可以选择如EHS咖啡学院这样的专业培训机构，他们会系统教授咖啡拉花制作过程，包括牛奶泡沫打发、温度控制以及握杯手法等。

XDF咖啡培训机构在全国各地都有院校，适合实地考察并选择适合自己的课程。

公办学校或专业学校

例如ALBUS阿博斯咖啡，是北京外事学校的一部分，提供专业的咖啡拉花教学。

实地学徒

在咖啡馆做学徒也是一种学习方式，可以在实践中学习咖啡拉花技能。

在线课程或夜校

可以搜索提供咖啡拉花课程的在线平台或夜校，例如位于西工区行署路的9.9咖啡提供的青年夜校课程。

选择学习途径时，可以考虑自己的时间安排、经济预算以及对咖啡知识的期望。同时，建议实地考察或咨询已学习过咖啡拉花的朋友，以获得更多实际信息和建议。