在深圳，如果你想学习日本料理，以下是一些建议：

罗湖区的日本料理店

南风舍日本怀石料理

深圳中森名菜（位于罗湖区深南东路世界金融中心2—3楼）

厨艺学校

深圳花蕊技能培训学校（位于罗湖区宝安北路2051号6楼）

深圳东南烹饪培训学校

其他地点

龙岗区雅商酒店综合楼3楼（课程周期一周以内）

万象城、宝安北路人才市场附近（味千拉面招工）

建议你可以根据自己的位置和需求，选择合适的地点进行学习。同时，也可以考虑直接在这些日本料理店打工，与厨师建立良好的关系，从而更深入地学习日本料理的技艺