北京学习厨师可以选择以下几所知名的烹饪学校：

北京新东方烹饪学校

提供多种类型的课程，包括西餐烹饪技巧、食材介绍、刀工练习、摆盘技巧等。

拥有经验丰富的教师和行业专家组成的师资队伍。

北京屈浩烹饪学校

创办者屈浩先生吸纳了国内外的办学理念，结合国内餐饮市场现状，创办了新型国际烹饪技能教育机构。

实行小班VIP教学，确保每位学员都能得到讲师的亲自指导。

北京美味居餐饮培训学校

专注于特色小吃技能培训，以创业为导向，提供优质的特色小吃技能培训。

北京育才厨艺培训中心

提供厨艺培训，注重实操教学，让课堂氛围活跃。

北京唐人美食职业技能培训学校

集特色小吃研发、生产、培训为一体，致力于打造具有创新意识的新一代老板型创业人才。

北京蜀湘情缘餐饮培训学校

提供小吃、西点甜点、早点、厨师培训等服务，注重实操教学。

北京东方食艺培训学校

专业培训包括食品雕刻、中餐、西点、面点、调酒、咖啡等。

北劲松职业高级中学

公办职业学校，提供特色中餐、西餐专业，培养既有厨师技术又具备管理能力的复合型人才。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费以及是否提供实操机会等因素。建议实地考察或咨询在校学生和校友，以获得更准确的信息。