选择河南食盐时，您可以参考以下要点：

质量等级：

选择优级或一级的食盐，这些等级的白净度和颗粒度较好，适合日常烹饪。

成分：

优质的食盐应含有90%以上的氯化钠，并含有适量的微量元素如碘、镁、钙等。

加工工艺：

选择加工工艺安全的食盐，如日晒盐或精制盐，避免选择含有过多添加剂的产品。

口感：

根据个人口味偏好选择颗粒大小适中的食盐，细盐口感细腻，粗盐咸味更重。

碘含量：

根据个人健康状况选择含碘盐或不含碘盐。甲状腺功能亢进者应选择低碘盐，而碘缺乏者则需要含碘盐。

生产标准：

检查包装袋上的生产标准编号，确保产品是经过国家食品生产认证的。

配料表：

配料表成分越简单越好，避免选择含有过多添加剂的食盐。

储存方法：

注意食盐的正确储存，以保持其新鲜和营养价值。

请根据您的具体需求，结合以上要点进行选择。如果有特殊健康状况，建议在医生或营养师指导下选择适合的食盐