在湖北，您可以考虑以下几所挖掘机培训学校：

湖北中南工程机械职业培训学校

提供挖掘机操作培训，结合理论与实践教学。

武汉建宏挖掘机培训学校

位于武汉市东西湖区，提供挖掘机操作班等多种班型。

与国家级重点职校东西湖职校联合办学，注重实操教学。

武汉力硕职业培训学校

提供住宿，学完后推荐工作。

武汉千里马挖掘机培训学校

开设多种工程机械操作班，包括挖掘机操作。

选择学校时，您可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、就业率等因素。建议您亲自到校考察，了解详细的课程内容和培训条件，选择最适合您的学校。