提取备用金的记账方法如下：

1. 当企业从银行提取现金作为备用金时，会计分录为：

借：其他应收款——备用金

贷：银行存款

2. 当企业从银行存款中提取现金作为备用金时，会计分录为：

借：库存现金

贷：银行存款

3. 当企业核准备用金的花费时，会计分录为：

借：费用类账户（如销售费用、管理费用等）

贷：其他应收款——备用金

4. 当企业期末收回备用金时，会计分录为：

借：银行存款

贷：其他应收款——备用金

需要注意的是，备用金属于流动资产，其额度通常受到限制，一般不超过企业净资产的30%，最高额度不超过50%。企业拨付的备用金主要用于小额的报销费用支出，如员工的差旅费、零星采购等