5天8小时制是指 每周工作5天，每天工作8小时的标准工作制度。具体来说，这种制度包括从周一到周五，每天工作8小时，周六和周日为休息日。这种工作制度也被称为标准工时制，是由立法确定的关于在正常情况下，一般职工从事工作的时间制度。

根据《劳动法》的规定，用人单位在正常情况下不得安排劳动者超过每日8小时的工作时间。如果因生产经营需要，用人单位可以与工会和劳动者协商后延长工作时间，但一般每日不得超过一小时；在特殊原因下，每日延长工作时间不得超过三小时，但每月累计不得超过三十六小时。

这种工作制度旨在保护劳动者的身心健康，同时保障用人单位合理使用劳动力。此外，对于需要集中工作、集中休息、轮休调休或弹性工作时间的特殊工作性质，国家也有相应的规定和指导。