在镇江，如果您想学习小吃制作技术，以下是一些提供小吃培训的学校信息：

新食纪小吃餐饮技术培训中心

地址：镇江市润州区中山东路382号大润发超市一楼1150室

简介：提供小吃食品技术研究与开发、小吃技术培训与小吃创业策划服务。

食尚香小吃培训学校

简介：中国餐饮项目合作行业的先驱，提供社会培训和输送技术人才。

煌旗小吃培训

特色：拥有300+种小吃项目，提供多样化的厨师教学指导。

其他培训机构

地址：京口 - 丁卯 - 镇江新城吾悦广场

服务：提供小吃烹饪、艺术培训等服务，涵盖多种小吃技术教学。

请注意，选择培训机构时，请谨慎对待夸大的宣传和承诺，谨防上当受骗。建议实地考察或预约试听课程，以确认培训质量和适合度。