中职学校选择专业时，可以考虑以下几个热门且就业前景良好的专业：

护理专业

护理学是紧缺人才领域之一，护士在医院技术人员中占比最大，专业性强，就业面广。

计算机应用专业

就业方向包括网站应用、程序开发、维护等，起薪相对较高，且薪资涨幅较大。

学前教育专业

学生需学习弹唱跳画等课程，毕业后可在幼儿园、教育机构等地工作，就业方向广泛。

电子商务专业

随着互联网和电子商务的快速发展，该专业学生具有广阔的就业前景，可从事电子商务运营、网络营销等工作。

汽车维修专业

随着汽车市场的不断扩大，汽车维修专业的学生需求量大，可从事汽车维修、汽车保险等工作。

物流管理专业

物流管理是现代社会不可或缺的行业，专业人才需求量大。

机电一体化技术专业

培养学生掌握机械制造、自动化生产线设计与控制等技能，就业前景良好。

电子信息类专业

包括电子工程、通信工程、计算机网络工程等领域，市场需求大。

财经类专业

包括财务、会计、税务等方面，因其在社会中的重要性而受到青睐。

旅游酒店类专业

包括旅游管理、酒店管理等方面，市场需求稳定。

选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来决定。同时，也要关注专业的最新发展趋势和就业前景，以作出最适合自己的选择。