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浙江的点心种类繁多,各具特色,以下是一些推荐的浙江特色点心:
吴山酥油饼
特点:
色泽金黄,层酥叠起,上尖下圆,形似金山,覆以细绵白糖,脆而不碎,油而不腻,香甜味美。
金华干菜酥饼
特点:
以干菜为主料,外皮酥脆,内馅香酥,咸甜适中。
定胜糕
特点:
甜中带咸,咸里带鲜,层次分明,金黄透绿,香酥松脆。
龙凤金团
特点:
历史悠久,味道香甜,是浙江传统的糕点之一。
溪口千层饼
特点:
层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜。
宁波汤圆
特点:
外皮糯而不粘,内馅鲜爽可口,口感滑润,以猪油汤圆最为闻名。
绍兴臭豆腐
特点:
外脆里松,香气浓郁,具有独特的口感和味道。
嘉兴粽子
特点:
咸甜适中,糯而不腻,馅料可以选择鲜肉、豆沙、咸蛋黄等多种口味。
温州鱼丸
特点:
料码足、有韧劲、味道鲜,以新鲜的鮸鱼肉为主料,Q弹爽口。
浦江麦饼
特点:
有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干等,擀成团扇大小状,烙熟即成。
这些点心在浙江当地及全国都享有盛誉,是品尝浙江美食不可错过的选择。