“互相映衬”的意思是 相互映照、衬托使显现。它是一种写作技法，通过利用客观事物之间相类或相反的关系，以次要形象映照衬托主要形象，从而使表达更加鲜明和生动。映衬可以分为正衬和反衬两种形式。

例如：

1. 焗料的辛辣与和甜薯的甘甜相互映衬，使得整体口感更加丰富。

2. 这里山峦全部呈现丹红色和褐色，相互映衬，展示出“色如渥丹，灿若明霞”的奇妙风采。

通过这些例子可以看出，互相映衬能够使各个元素相得益彰，共同构成一个更加鲜明、生动的表达效果。