酒店管理需要具备的专业技能主要包括：

前厅接待技能：

能够高效地接待客人，处理入住和退房手续。

财务收银技能：

掌握财务管理知识，进行财务核算和收银操作。

礼宾服务技能：

提供优质的礼宾服务，满足客人的特殊需求。

中餐和西餐服务技能：

能够提供符合标准的中西餐服务。

商务中心服务技能：

为商务客人提供高效的办公服务。

客房服务技能：

确保客房的清洁、舒适和高效服务。

酒水服务技能：

提供专业的酒水推荐和服务。

领导和管理技能：

包括团队建设和激励员工，制定战略规划并执行。

客户服务技能：

提供优质的客户服务，提高客户满意度和忠诚度。

营销和销售技能：

制定有效的营销策略，提升酒店知名度和盈利能力。

财务管理技能：

制定预算、控制成本，确保酒店财务状况良好。

运营管理技能：

合理安排酒店的运营流程和资源，提高运营效率。

品质管理技能：

确保服务品质和产品品质达到高标准。

解决问题技能：

能够有效识别、分析和解决问题。

沟通表达技能：

具备良好的沟通技巧，能够有效传达信息。

计划管理技能：

能够制定合理的工作计划和目标。

组织管理技能：

能够合理分配任务和管理组织结构。

人事管理技能：

涉及员工招聘、培训、绩效考核等。

沟通管理技能：

能够有效地进行信息传递和反馈。

多语言沟通技能：

特别是英语或其他外语的沟通能力，以适应国际化环境。

以上技能是酒店管理专业学生或从业者应当掌握的核心能力。