在长沙，提供护理专业大专教育的学校包括：

1. 中南大学湘雅医学院

2. 吉首大学医学院

3. 长沙民政职业技术学院

4. 长沙卫生职业学院

5. 湘潭医卫职业技术学院

6. 湖南外国语职业学院

7. 湖南中医药高等专科学校

8. 湖南食品药品职业学院

9. 益阳医学高等专科学校

10. 湖南电子科技职业学院

11. 长沙医学院

12. 湖南女子职业大学

13. 湖南生物与机电工程职业技术学院

14. 岳阳职业技术学院

15. 娄底职业技术学院

16. 湖南中医药大学湘杏护理学院（本科层次）

这些学校提供护理专业教育，旨在培养学生具备基础医学、预防保健知识、护理管理、护理教学和护理科研等方面的能力。您可以根据自己的成绩和兴趣选择合适的学校进行报考