美术生主要学习的课程包括但不限于以下几个方面：

美术学：

研究美术学、艺术学、美术史论等方面的基本知识和技能，进行美术评论、美术编辑、艺术管理、美术研究与教学等。课程设置包括中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础等。

绘画：

研究色彩、构图、素描、绘画等方面的基本知识和技能，涉及国画、油画、水彩画、版画等，进行插图、漫画、壁画、装饰画等的创作和绘制。课程设置包括素描、色彩、专业技法、创作、中外美术史等。

雕塑：

研究构图、立体造型、雕塑设计、雕塑技法等方面的基本知识和技能，涉及石雕、木雕、泥塑、陶瓷雕塑等，进行室内、园林和公共环境的各种雕塑的设计、绘图、制作等。课程设置包括素描、色彩、专业技法、创作、中外美术史等。

实践性教学环节：

包括绘画写生、摄影与暗房操作、内代美术遗迹考察及博物馆专业实习等，以提高实际操作能力和综合素质。

专业设计基础：

如图案设计与构成、书法创作基础、泥塑人物写生与创作、硬质材料基础与创作实践等。

相关学科知识：

学习与之相关的文史哲知识，培养史与论相结合，理论与实践相结合的良好学风。

专业选修课：

根据个人兴趣和职业规划选择修读的专业选修课，如美术考古学、美术文物鉴定与修复、文化遗产学等。

此外，美术生在校期间还会进行实习实训，如在美术教育机构、出版社、文化管理与宣传部门、城市规划部门、建筑工程公司等进行实习，以获得实际工作经验。

综上所述，美术生的学习内容涵盖了美术理论、绘画技法、雕塑制作等多个方面，同时强调实践性教学，以培养具备全面素质和专业技能的美术人才。