学习调酒可以通过以下途径：

酒吧或餐厅学徒计划

在当地知名的酒吧或餐厅询问是否有学徒计划，通过实践学习调酒技能。

专业调酒培训机构

搜索互联网或咨询当地酒业协会，找到提供专业调酒培训的学校。

例如：深圳喆意咖啡西餐培训、东莞三月西点咖啡调酒培训等。

在线课程

利用知名在线教育平台，如网易云课堂、优酷等，搜索调酒相关课程。

例如：Blender、Blue Cocktail等在线课程。

职业培训学校

选择提供完整调酒技能培训的职业培训学校，通常包含实践机会。

工作坊和实习

参加调酒师培训机构定期举办的工作坊，或在酒吧实习，学习实际操作和运营知识。

专业书籍和自学

购买专业书籍进行自学，但请注意自学可能不如实践教学来得有效。

选择适合自己学习方式和节奏的途径，可以让你更快地学会调酒技能。