您可以在大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）学习做窝窝头。这是一门入门级的课程，培训周期为一周以内，上课时间为全日制。咨询电话为18183723375。

另外，您还可以关注北京老字号“大和恒”昌平旗舰粮店，他们展示了米面加工技艺，包括用玉米面和小米面制成的窝窝头，这种窝窝头曾深受慈禧太后的喜爱，并作为宫廷小吃。虽然这是2020年的信息，但您可以直接联系店家了解更多详情。