在北京学习西餐，你可以考虑以下几种途径：

烹饪学校

北京烹饪学院提供全面的西餐培训课程。

北京新东方烹饪学校也提供西餐培训。

专业西餐学校

王森西餐学校提供实践操作课程，老师点对点教学。

欧米奇西点西餐教育、艺德前程西点烘焙西餐咖啡学校等也提供相关培训。

实习学习

在当地知名西餐厅实习，最好是作为厨师学徒。

国外工作学习

考虑去意大利等西餐文化深厚的国家进行工作学习，了解真正的西餐文化，并积累实践经验。

其他职业学校

如北京艺沁职业学校在安定门附近提供西点培训。

选择适合你的学习方式，可以让你更快地掌握西餐制作技能。