当企业需要处理罚款的账务时，通常遵循以下步骤和会计分录：

确认罚款来源

如果罚款是由于员工违反规定而需要缴纳的，通常应计入“营业外支出”科目。

如果罚款是企业收到的，比如因他人违约而收到的罚款，则应计入“营业外收入”科目。

罚款的会计分录

支付罚款：

借：营业外支出——XX罚款

贷：银行存款/库存现金

收到罚款：

借：银行存款/库存现金

贷：营业外收入——罚款收入

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期末处理

在计算企业所得税时，支付的罚款通常不允许税前扣除，因此需要在年终所得税汇算清缴时做纳税调整，增加应纳税所得额。

请根据具体情况选择合适的会计分录进行账务处理。