桂林的技校中，管理类专业包括但不限于以下几所：

1. 桂林市旅游职业中等专业学校

专业：酒店管理、旅游服务与管理

2. 广西桂林农业学校

专业：可能包含与农业管理相关的专业

3. 桂林市财贸管理干部中等专业学校

专业：财贸管理

4. 灵川县职业中等专业学校

专业：可能包含与县级行政管理相关的专业

5. 广西工商技师学院

专业：可能包含与商业管理相关的专业

请注意，上述信息基于最近的数据更新，具体开设的专业可能会有所变动。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站以获取最准确的信息