在化学中，"m" 通常表示 摩尔质量（molar mass）。摩尔质量是指单位物质的量的物质所具有的质量，通常用符号 （ M ） 表示。当物质的质量以克为单位时，摩尔质量的单位为克每摩尔（g/mol），在数值上等于该物质的相对原子质量或相对分子质量。

例如，水的摩尔质量为 （ 18.02 , text{g/mol} ），而硫酸的摩尔质量为 （ 98 , text{g/mol} ）。对于某一纯净物，其摩尔质量是固定不变的，而物质的质量会随着物质的量不同而发生变化。

此外，"m" 还可以表示其他概念，例如体积摩尔浓度（molarity），但通常大写字母 "M" 用于表示摩尔质量。