学习制作嫩豆腐，你可以考虑以下途径：

技术培训学校

许多农业技术培训学校提供豆腐制作技术培训，包括传统手工和现代机械制作方法。

专业培训机构

烹饪学校等食品加工行业培训机构也开设豆腐制作课程，注重实践操作。

网络课程

在线教育平台如慕课网、网易云课堂等提供豆腐制作视频教学。

自学

购买相关书籍、观看教学视频、向有经验人士请教来自学豆腐制作。

实地学习

参观豆腐制作企业，了解制作工艺，向从业者学习。

豆腐磨坊当学徒

到附近的豆腐作坊里工作，通过师傅的指导学习豆腐制作。

豆制品工艺培训学校或合作社

这些地方通常提供豆腐制作培训。

实地考察

如淮南等以豆腐闻名的地区，可以实地考察学习。

选择适合你的学习方式，可以让你快速有效地学会制作美味的嫩豆腐