省一专通常指的是各省内重点专科院校，这些学校通常在各自的省份内具有一定的知名度和影响力，提供专科教育，主要培养技术技能和实用性人才。一专院校在各自的领域内有特色和优势，例如医学、工程、信息技术、农业等。

例如，在河南省，省一专院校可能包括河南工业职业技术学院、郑州铁路职业技术学院等。这些学校通常是公办本科院校的专科或省部属的普通高等专科学校。

需要注意的是，一专和二专的划分可能因省份而异，具体的划分标准和学校名单需要参考各省的教育考试院发布的最新招生简章和相关政策。