在广州，如果你正在寻找新鲜牛骨，以下是一些可能的选项：

屠宰场：

屠宰场通常会有新鲜牛骨出售，你可以尝试联系广州市内的屠宰场询问是否有牛骨出售。

肉菜市场：

一些肉菜市场可能有牛肉档主提供牛骨，但可能数量不多。你可以询问市场的牛肉档主看是否能帮你联系到牛骨。

超市：

吉之岛等超市可能出售牛骨，你可以前往当地超市查看。

专门的牛骨供应商：

有些商家专门销售牛骨，例如广州市天河区东棠盛丰牛骨经营部，虽然该商家已注销，但你可以搜索其他类似商家。

网络平台：

在一些在线批发平台或者肉制品交易网站上，也可能找到牛骨的供应商。

建议在前往购买之前，先通过电话或在线沟通确认价格和发货时间等细节。需要注意的是，由于牛骨的需求可能不大，市场上新鲜牛骨的供应可能有限。