四川省的公办职业培训机构包括但不限于以下几所：

四川建筑职业技术学院：

隶属于四川省住房和城乡建设厅，是四川省人民政府举办的公立全日制普通高等院校。

成都航空职业技术学院：

位于成都经济技术开发区——龙泉驿区，是经教育部批准设立的中国最早独立举办高等职业教育的高等院校之一。

四川工程职业技术学院：

是首批国家示范性高等职业院校之一，同时也是国家技能人才培育突出贡献奖获得院校。

四川交通职业技术学院：

是公办全日制普通高等学校，隶属于四川省交通运输厅，始建于1952年。

绵阳职业技术学院：

位于绵阳市，提供工程、医疗、艺术等方面的教育。

四川水利职业技术学院：

提供与水利相关的职业教育。

成都职业技术学院：

提供多种职业教育项目，如机械、电子、建筑等。

德阳职业技术学院：

注重实践教育和技能培养，在机械、电子、汽车等领域有深厚的师资力量和技术优势。

泸州中等卫生职业学校：

提供与卫生相关的职业教育。

四川省宜宾市商业职业中等专业学校：

提供商业相关的职业教育。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间和政策有所变化。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校或访问官方网站