员工采购的费用通常会计入“管理费用”科目。具体来说：

如果采购的物品用于员工，明细科目可以是“福利费”。

如果采购的物品用于招待，明细科目可以是“招待费”。

会计分录示例如下：

用于员工福利的采购费用：

借：管理费用-福利费

贷：现金/银行存款

用于招待的采购费用：

借：管理费用-招待费

贷：现金/银行存款

请注意，这些科目设置和会计分录可能因企业具体情况和所在国家的会计准则而有所不同。