根据您提供的信息，应聘山西中公教育的基本步骤如下：

准备材料

身份证

个人简历

毕业证书和学位证书（如适用）

报名方式

发送应聘简历至指定邮箱：`www.offcn.com`。

报名时间

即日起至2014年3月底。

邮件标题格式

姓名—性别—应聘职位（例如：李四-男-市场专员）。

简历要求

简历应以附件形式发送，附件文件名称应与邮件标题一致。

招聘程序

发布公告

报名

简历筛选

面试初试

远程视频复试

集团总部终审

入职培训上岗

面试要求

根据电话通知的时间参加面试。

携带好上述准备的材料。

请注意，以上信息是基于2014年的数据，具体的招聘流程和要求可能会有所变化。建议直接访问山西中公教育的官方网站或联系他们的人力资源部门获取最新的招聘信息和指南