辽宁地区提供函授教育的大学包括但不限于以下几所：

东北大学

沈阳大学

沈阳工业大学

沈阳理工大学

沈阳建筑大学

辽宁科技学院

渤海大学

辽宁医学院

东北财经大学

辽宁师范大学

大连工业大学

辽宁大学

辽宁科技大学

辽宁工程技术大学

辽宁石油化工大学

沈阳农业大学

辽东学院

这些学校提供多种函授教育层次，包括高起专、专升本、高升本等，涵盖的专业也十分广泛。您可以根据自己的需要和兴趣选择适合的学校和专业进行报考。如果您需要更详细的信息，比如具体的专业设置或者报考流程，请告知我，我会尽力提供帮助