鼎味鲜小吃培训中心是一家位于杭州的正规培训机构，提供美食研发、培训及推广服务。以下是关于鼎味鲜培训的一些特点：

专业厨师团队：

鼎味鲜拥有专业厨师数十人，包括技师36人，他们在美食培训行业有多年的经验。

培训内容：

培训中心主要提供名优小吃、休闲饮品、中西面点等培训项目。

教学方式：

鼎味鲜采取手把手、全实践操作的教学模式，并结合市场经营模式，提供全天报名和滚动式开班服务。

服务体系：

鼎味鲜提供完善的服务体系，包括开业前的店面设计策划及筹备工作等指导。

行业认可：

鼎味鲜在美食培训行业内具有一定的影响力，并致力于帮助学员成功创业。

免费服务：

鼎味鲜提供终身免费复习和技术升级服务。

教学环境：

拥有良好的培训环境和精湛的技术，确保学员能学到真正的技术。

师资力量：

鼎味鲜的培训老师具有丰富的行业经验，如杨海涛老师擅长南北卤味和广式烧腊，王涛老师精通各地名优小吃，谢庆华老师擅长中式面点等。

综上所述，鼎味鲜小吃培训中心在业内享有一定的声誉，提供全面而专业的培训服务，适合有意进入餐饮行业的人士学习。