在重庆，如果您想学习炸麻花的技能，以下是一些可供参考的选项：

串炸哥培训机构

特点：专业教学，结合传统炸串手艺和现代科技手段。

实践：提供多种实践方法，详细指导和反馈。

师资：拥有丰富经验的师傅进行教学。

大润发陇海店

特点：提供鲜炸黄金大麻花，并有机会在超市面点部工作学习。

地点：紫荆山路与陇海东路交叉口东北角。

您可以根据自己的情况和偏好选择合适的培训机构进行学习。