当银行收到利息时，会计分录应遵循以下原则：

会计分录原则

遵循“有借必有贷，借贷必相等”的原则。

利息收入应借记“银行存款”科目，表示银行存款的增加。

利息收入应贷记“财务费用——利息收入”科目，表示财务费用的减少。

具体会计分录

收到利息时，会计分录为：

借：银行存款

贷：财务费用——利息收入（红字）

如果使用会计电算化记账，分录应保持一致。

特殊情况处理

如果企业有贷款，利息支出与利息收入可能同时发生，此时应分别处理。

对于分期收取的利息收入，应按照收款时间分别进行会计分录。

涉及增值税的情况，需要根据税法规定计算和缴纳相应的增值税。

以上是银行收到利息时的会计处理方法。