佛山市技工学校的学费因专业和学校不同而有所差异。根据提供的信息，公办技工学校的学费通常在每年4000至5000元之间，而民办技工学校则可能在每年6000至7000元。一些特定专业的学费可能会更高，例如热门专业或特色专业可能达到15000元至20000元。此外，部分学校可能还会收取住宿费、教材费等杂费。

请注意，这些信息可能会有所变动，具体的学费应以各学校的最新招生简章或官网信息为准。如果您需要了解最新的学费信息，建议直接咨询佛山市的技工学校或访问它们的官方网站获取最准确的数据