工程监理需要学习和掌握的知识主要包括以下几个方面：

法律法规知识

了解和掌握与工程建设相关的法律法规，如《建筑法》、《合同法》、《招标投标法》等，以及地方性法规和行业规定。

工程技术知识

掌握土木工程、建筑工程、机电工程等方面的基本原理和施工技术。

熟悉各种建筑材料的性能和应用。

项目管理知识

学习项目规划、组织、领导、控制等方面的知识。

能够有效地管理项目资源，确保项目目标的实现。

质量控制知识

掌握质量管理的基本理论和方法，如PDCA循环、六西格玛等。

学习如何运用这些方法来保证工程质量。

安全环保知识

了解施工现场的安全管理、环境保护措施等。

沟通协调能力

具备良好的沟通协调能力，能够与业主、设计单位、施工单位等多方有效沟通。

计算机应用能力

熟练掌握计算机操作技能，包括办公软件、工程管理软件等的使用。

持续学习能力

不断更新自己的知识和技能，以适应新的挑战和要求。

专业课程

包括工程制图与CAD、建筑材料、建筑构造与识图、建筑力学与结构、工程测量、BIM基础、建筑设备、建筑施工技术、工程监理实务与法律法规、工程计价与投资控制等。

实践能力

看懂图纸，掌握施工过程中的技术要点。

掌握砌体工程、人工挖孔桩等工程的验收标准。

安全管理

学习建筑工程安全管理的法规要求和最佳实践。

掌握安全风险评估、安全措施制定和实施，以及预防和应对安全事故的方法。

合同管理

学习相关法律法规和合同管理的基本原则。

了解建筑工程合同的签订、履行、纠纷解决过程，以及如何监督合同执行和保障各方权益。

资料整理与归档

负责现场监理过程中的文字资料、各种信息的收集、整理和归档。

应急处理

在工程突发状况下，能够快速反应并采取合适的应急措施。

责任心与职业操守

肩负工程质量和安全的重大责任，需要高度的责任感和职业操守。

考试准备

准备监理工程师考试，包括《建设工程合同管理》、《建设工程目标控制》、《建设工程监理基本理论与相关法规》、《建设工程监理案例分析》等科目。

这些知识将帮助监理工程师在项目中有效地监控和管理工程质量、进度、投资、合同、安全以及协调各方关系，确保项目的顺利进行和成功完成