长沙香传记美食培训基地提供多种烧烤和其他美食培训项目，其中包括但不限于：

花样烧烤

新疆风味烤肉

烤猪肉串

羊肉串

烤香肠

烤脆骨

烤排骨

烤鸡爪

烤鸡翅

烤鸡腿

烤鸡心

烤鱼

烤虾

烤板筋

烤馒头

烤香菇

烤韭菜

蔬菜等几十个品种。

根据提供的信息，香传记美食培训基地的烧烤培训很正宗，并且培训项目丰富多样。建议有兴趣的人可以实地考察或咨询了解更多详情。