如果您想学习正规的早点制作技术，以下是一些推荐的学习途径：

专业烹饪学校

选择有丰富教学经验和优秀师资力量的烹饪学校，如新东方烹饪学校、山西新东方烹饪学校等。

这些学校提供全面的早餐技术培训课程，涵盖面点、小吃、粥品等多种早餐品种的制作技巧。

早点培训中心

可以考虑前往如合肥的早点培训中心、无为的早点培训中心、郑州的王师傅早餐培训中心等地进行学习。

餐饮企业

在相关餐饮企业工作学习，可以实际动手操作，了解早点制作的各个环节。

在线资源

利用互联网资源，如早点技术培训网，提供早点培训教材服务，包括书籍、影碟等，适合在家自学。

职业培训机构

一些职业培训机构可能提供早餐制作课程，这些课程通常更加实用和接地气。

其他推荐机构

如山东甄选餐饮小吃培训学校、厨仟艺小吃培训等，提供多样化的培训项目。

在选择学习地点时，请考虑学习环境、师资、教学方法、费用以及是否提供实践操作机会等因素。同时，建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。