烟台高新区内的教育机构包括：

烟台大学：

提供本科和研究生教育，涵盖多个学科领域。

烟台职业学院：

专注于培养应用型技术人才。

烟台工程职业技术学院：

主要提供工程技术类的职业教育。

烟台汽车工程职业学院：

专注于汽车工程领域的职业教育。

烟台科技学院：

以科技教育为主的高等院校。

烟台师范学院：

提供教师教育和其他人文社会科学专业的教育。

此外，烟台高新区还有以下学校：

烟台高新技术产业开发区实验中学

烟台高新技术产业开发区杏坛中学

烟台高新技术产业开发区第三实验小学

烟台高新技术产业开发区实验小学

烟台高新技术产业开发区第二实验小学

烟台高新技术产业开发区益文小学

请注意，以上信息可能随时间而有所变化，建议联系当地教育部门或访问官方网站获取最新信息