根据最新的信息，桂林市共有12所大学，它们分别是：

1. 桂林医学院

2. 广西师范大学

3. 桂林航天工业学院

4. 桂林旅游学院

5. 桂林学院

6. 桂林信息科技学院

7. 南宁理工学院

8. 桂林电子科技大学

9. 桂林理工大学

10. 桂林生命与健康职业技术学院

11. 桂林山水职业学院

12. 桂林师范高等专科学校

请注意，这些信息可能会随着时间的推移而发生变化，建议在考虑入学或相关事宜时，直接咨询相关院校或官方渠道以获得最新信息