中餐培训班通常包含以下课程内容：

菜系学习

川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜和地方特色菜。

都市流行菜和创新菜。

中式面点

各式中式流行面点，如小笼包、饺子、包子等。

小吃和特色菜肴

各流派小吃，卤烤、烧腊、干锅、火锅等。

烹饪技术

基础刀工、火候掌握。

食品雕刻、拼盘制作。

烹饪原料知识、初步加工、成本核算。

膳食营养

学习膳食营养和食疗的基本理论。

宴席制作

学习不同档次宴席的制作和成本核算。

酒店管理

学习酒店经营、厨政管理和办公知识。

实操训练

实操课，包括理论讲解和动手实践。

职业发展

为有意向的学员提供职业生涯规划和就业指导。

考证准备

准备国家劳动局颁发的相关职业技能证书。

这些课程内容旨在帮助学员全面掌握中餐烹饪技能，从基础到高级，满足不同学员的学习需求。