要测试银器的真伪，您可以参考以下几种方法：

观察颜色

真银通常呈亮白色，具有金属光泽，纯度越高，颜色越洁白透亮。

含铅的银可能发灰，含铜的银可能偏黄。

硬度测试

真银质地较软，容易变形。

用大头针在银器上划，如果针头打滑，则可能是铜质。

检查标记

真银通常带有S925、S990、S999等纯度标记。

听声音

纯银饰品掷地有声无弹力，成色越低，声音越尖且带韵。

化学反应

在银器上滴硝酸，真银不会变色，而不纯的银可能会有颜色变化。

火烧测试

将银器放在火上烧，真银火烧后银色不变，非纯银会变黑。

比重测试

白银的比重为10.5，比其他金属或合金都大。

折弯法

成色高的银易弯不易断，而质次的银折弯时感觉较硬。

硝酸加盐法

在银道上加硝酸和食盐，如果产生白乳浆，则含银量高。

银药抹试

在银道上涂抹银药，成色越高的银，挂银药越多。

请根据您的银器情况选择合适的方法进行测试。如果不确定，建议将银器拿到专业珠宝店进行鉴定