学习烧烤技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烧烤培训机构

提供从基础到高级的烧烤课程，涵盖原料选择、技巧、调味配方等。

通常包含实践环节，允许学员亲手操作。

餐饮学校

职业技术学校或烹饪学校中的烧烤课程，提供理论知识与系统操作流程。

结合其他烹饪课程，有助于拓宽视野。

实体店学徒

在烧烤店做学徒，观察并学习师傅的操作流程和技术。

在线课程

利用Coursera、Udemy等在线教育平台提供的烧烤教程。

灵活安排学习时间，适合无法参加实体课程的人群。

小吃培训机构

报名参加专业的烧烤技术培训课程，有专业老师指导理论知识和实践操作。

自学

通过网络教程、书籍、杂志等资源自学烧烤技术。

选择学习方式时，考虑自己的学习风格、时间安排和目标（如创业、业余爱好等），并考察培训机构的师资力量、课程设置和学员反馈