高考单招的专业选择非常广泛，涵盖了理工、师范、旅游等多个领域。以下是一些热门和具有较好就业前景的专业：

理工类专业

建筑工程技术：涉及建筑设计、施工管理等。

工程造价：学习工程项目的成本估算和控制。

机械制造与自动化：涉及机械系统的设计、制造和维护。

电气自动化技术：学习自动化控制、电力系统等相关知识。

汽车检测与维修技术：涉及汽车诊断、维修等技能。

计算机应用技术：学习计算机系统的应用和管理。

计算机网络技术：学习网络系统的搭建和维护。

师范类专业

语文教育：教授语文课程。

应用韩语：教授韩语语言。

学前教育：培养幼儿教育人才。

文秘：学习办公室行政工作。

旅游类专业

酒店管理：学习酒店管理和运营。

旅游管理：涉及旅游规划和客户服务。

市场营销：学习市场分析和产品推广。

其他专业

护理学：培养医疗护理人才。

康复治疗学：学习康复治疗相关知识和技能。

动物医学：涉及动物疾病防治和检疫。

老年人保健与管理：针对老年人的保健和健康管理。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业率和行业需求。希望这些信息对你有所帮助，