学习黄金脆皮猪的制作技术，您可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校或培训机构

您可以寻找当地口碑好的烹饪学校或培训机构，如广州味之兴餐饮培训机构，厨煌餐饮等，这些地方通常提供系统性的教学和实践机会。

实体店实习

直接到小吃连锁店或餐馆进行实习，向有经验的厨师学习，这样可以在实践中快速掌握技术。

在线教程和视频

通过网络上的烹饪教程和视频学习，这些资源通常提供详细的步骤和技巧，适合自学。

烹饪工作坊或课程

如果希望更深入地学习，可以考虑参加烹饪工作坊或课程，这些通常提供更个性化的指导和反馈。

在选择学习地点时，建议您亲自去体验和考查，确认教学质量和课程内容是否符合您的需求。同时，不同地区可能会有不同的收费标准和课程安排，您可以根据自己的实际情况进行选择。