学习制作丸子，您可以通过以下途径：

专业烹饪学校或培训机构

您可以寻找当地知名的烹饪学校或培训机构，如山东甄选餐饮小吃培训，它们提供纯技术教学，不要求加盟，学员可以自主经营。

线上教程

互联网上有许多免费的视频教程，例如在B站、优酷等视频网站搜索“丸子制作教程”可以找到相关视频。

购买烹饪书籍

市面上有许多关于日式料理的烹饪书籍，其中包含丸子的制作方法。

前往日式料理店

您可以直接到日式料理店学习，向店员或厨师请教，他们通常愿意分享制作技巧。

参加烹饪比赛

有些地方会举办烹饪比赛，通过参加比赛也可以学习到丸子的制作方法。

社区教育机构

社区教育机构有时会提供相关的烹饪课程。

选择学习途径时，请考虑以下因素：

课程内容的全面性：选择包含基础配方与制作，并涉及多种口味创新和开店流程的课程。

实践教学：全程实践教学可以帮助您更快地掌握制作技巧。

地理位置：选择地理位置方便的培训机构，以便于您能够定期参加课程。

导师的专业程度：选择有专业导师进行指导和培训的培训机构，以确保学习到正确的制作方法和技巧。

希望这些建议对您有所帮助，