如果您想学习制作糖水并准备开设自己的糖水店，以下是一些您可以考虑的选项：

实地考察

您可以首先考察自己所在省份的省会城市，看是否有适合的学校。

如果所在省份没有合适的学校，可以考虑去甜品较为发达的香港或杭州等地学习。

关注教学质量

选择学校时，关注其教学质量、办学条件、师资力量、办学时间以及品牌规模。

教学工具与设备

烘焙技术很大程度上依赖于工具和设备，因此了解学校是否提供高质量的教学工具非常重要。

推荐学校

杭州港焙国际西点烘焙学院：位于浙江省杭州市，提供西点、烘焙、蛋糕等培训。

心润心甜品培训学校：位于广东东莞常平，专注于港式甜品、广东糖水等培训，并提供开店指导。

厨煌餐饮培训中心：位于广州市白云区，由经验丰富的师傅授课，传承传统糖水味道。

其他途径

您还可以考虑酒店管理学校或烹饪学校、烹饪培训机构、在线平台以及社区学习中心提供的糖水制作课程。

选择学校时，建议您亲自去实地考察，了解学校的教学环境和设施，以及师资力量和课程内容，从而选择最适合您需求的培训机构。希望这些建议对您有所帮助，