玉鼎拉面是一家专注于兰州牛肉拉面培训的学校，根据提供的信息，这里有几个关键点：

学校口碑：

玉鼎拉面在兰州的口碑特别好，学校提供良好的学习环境和热情的服务。

教学环境：

学校拥有正规化的理论课教室和实习操作室，并提供干净整洁的宿舍供学员免费住宿。

师资力量：

学校由经验丰富的马军峰老师创办，教师队伍由兰州拉面界专家组成，拥有丰富的实践教学经验。

培训质量：

玉鼎拉面学校注重将正宗的技术和配方传授给学员，并提供义务帮助学员开店的服务。

学员反馈：

有学员表示，玉鼎拉面学校的味道正宗，比他们店里的拉面师傅做的还要鲜美。

交通便利：

学校位于兰州市城关区北面滩兰州二中雁滩分校站附近，地理位置便利。

综上所述，玉鼎拉面学校似乎是一个提供高质量兰州牛肉拉面培训的地方，受到了学员的好评。如果你对学习兰州牛肉拉面感兴趣，可以考虑联系玉鼎拉面学校了解更多详情。