烘焙课堂通常包含以下内容：

烘焙基础知识

烘焙的历史与起源

烘焙的基本原理，如发酵、膨胀、受热、变色

烘焙中常用的材料和工具

烘焙食品的制作

面包类：如法棍面包、白面包、巧克力面包等

蛋糕类：如戚风蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等

饼干类：如巧克力饼干、酥皮饼干、曲奇饼干等

烘焙技巧和装饰

揉面和发酵技巧

烤箱温度和时间控制

烘焙食品的装饰方法和技巧

实践操作

制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品

学习使用各种烘焙工具和设备

制作不同风格和类型的蛋糕，如陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、裱花蛋糕等

理论学习

西点基础知识

烘焙工艺学

美术与色彩搭配

西点原料学

特别课程

法式甜点

日本蛋糕

咖啡饮品制作

考核方式

课堂表现

实验报告

最终制作出的产品

以上内容可能因不同的烘焙课程和培训机构而有所差异。您可以根据自己的兴趣和需求选择合适的课程内容