建造师需要学习的知识领域包括：

建筑设计：

理解空间布局、功能规划、形态设计、立面处理等，以创造美观实用的建筑作品。

建筑材料：

掌握各种材料的性能、特点、适用范围，包括传统和新型环保材料。

建筑结构：

学习结构力学原理，设计安全、稳定、经济的结构体系。

建筑施工技术：

熟悉施工方法、工艺流程，如地基处理、主体结构施工、装饰装修等。

建筑工程管理：

涉及项目策划、组织、领导、控制，确保工程安全性、功能性、美观性和经济性。

建筑法规与标准：

了解建筑法律、规划法、环境保护法等法律法规，以及相关的技术标准。

建筑经济与评估：

掌握建筑工程的成本控制、经济分析等。

建筑设备与环境控制：

了解建筑设备如给排水、电气、暖通空调系统的组成、工作原理。

建筑信息模型（BIM）技术：

提高工作效率和项目质量。

项目管理：

具备时间管理、成本管理、质量管理、风险管理等能力。

可持续发展：

关注环保和可持续发展的问题。

建造师考试通常包括公共科目和专业科目。公共科目可能包括《建设工程经济》、《建设工程项目管理》、《建设工程法规及相关知识》等，而专业科目则根据报考的专业方向，如建筑工程、机电工程、市政公用工程等，有不同的实务科目。

以上是建造师需要学习和掌握的主要知识和技能。