冀州职教中心开设的专业包括但不限于以下几个领域：

1. 现代农业

2. 果蔬花卉生产技术

3. 畜牧兽医

4. 机械加工技术

5. 高分子材料加工工艺

6. 财会电算化

7. 计算机应用

8. 计算机平面设计

9. 客户信息服务

10. 电子电器应用与维修

11. 建筑工程施工

12. 畜禽生产技术

13. 无人机操控与维护

14. 电气设备运行与控制

15. 冀州职教中心专业介绍

这些专业为学生提供了广泛的职业选择，旨在培养适应社会经济发展的高素质技术技能型人才。学校注重实践教学，致力于提高学生的就业率和升学率。