卤味培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。根据提供的信息，卤味培训的学费大致在以下范围：

线上课程：几百到一千元，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作经验。

线下培训：一般在一千到三千元不等，具体费用取决于机构的知名度、课程内容和老师的经验。

卤菜实体店或老店学习：学费可能在5000-6000元，提供实操性较强的学习环境。

卤味全套技术：学费通常在1000-5000元之间，如果包含更全面的技术或延伸到经营、市场营销指导，费用可能会更高。

请注意，这些费用仅供参考，具体费用还需根据您选择的培训机构和课程内容来确定。建议您直接咨询感兴趣的培训机构以获取最准确的报价